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商品訊息描述
●嚴謹講究，火侯的掌控
●香味濃郁，嫩軟鮮美
●首屈一指的傳統宴會菜餚
●台灣喜慶宴會上最常見的佳餚之一
●主廚遵循宴席老一輩總鋪師的工藝古法
珍品海鮮魚翅煲
台灣傳統宴席名菜，主廚遵循宴席老一輩總鋪師的工藝古法，使用上選豬大骨與扁魚以長時間文火煉煮出高品質高湯，吃起來不油膩，爽口入味，在加入新鮮蟹管肉、蝦仁、肉絲、香菇、白菜.....等數十種材料精心煨燉，十鮮美味一次擁有。
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珍品佛跳牆
台灣喜慶宴會上最常見的佳餚之一，融合各種食材鮮味於一甕，集山珍海味之大全，是首屈一指的傳統宴會菜餚，作工繁雜耗時、嚴謹講究，火侯的掌控，加上筍片、豬腳、排骨酥、水翅、豬肚、干貝、鳥蛋、蝦米....等幾十種原配料煨在一起，香味濃郁，嫩軟鮮美。
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迎接社頭鄉農會100歲生日，為歡慶這特別的日子到來，社頭鄉農會2日辦理百年慶系列活動，藝術創意表演競賽在社國小率先登場，家政班員500餘粉墨登場，將早期農村生活情景原汁原味頒上舞臺，有老中青三代拼藝術「尬」創意，現場氣氛活潑熱鬧，趣味橫生。
▲社頭鄉農會辦理百年慶系列活動，藝術創意表演競賽率先登場，拼藝術「尬」創意，家政班員將早期農村生活情景原汁原味搬上舞臺。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.2）
社頭鄉農會家政班於民國46年成立，至今走過一甲子，推廣部主任蕭淑凌指出，當年社頭鄉務農人口占了總人口數8成，早年民風保守，個村里間的婦女間互動不多，為了農家婦女在農忙之餘有個正當娛樂，培養活潑樂觀的人生態度，學習不一樣的手藝，因此成立家政班。
▲社頭鄉農會辦理百年慶系列活動，藝術創意表演競賽率先登場，拼藝術「尬」創意。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.2）
成立之初，從學做菜、插花、縫針線等等幾乎所有的女紅都在課程名單中，如今因應時代所趨，舉凡烘焙、悅讀、游泳、化妝、舞蹈、美容美髮及親職教育等等，課程包羅萬象，因此吸引許多年輕一輩學子到家政班與媽媽、阿嬤一同學習，如今開設的烘焙丙級證照班，也將在年底參加考試。
好評商品蕭淑凌指出，藝術創意表演競賽，家政班有21班報名，參賽年齡從16歲到90歲都有，在藝術創意表演競賽，班員皆使出渾身解數大解放，擦脂抹粉巧扮各種角色。所謂台上3分鐘，台下10年功，家政媽媽們對此次的比賽皆熱情投入，有傳統土風舞也有現代街舞，各班相互較勁，活力充沛，各班比創意、比團隊精神，內容內容相當精彩。
▲社頭鄉農會辦理百年慶系列活動，藝術創意表演競賽率先登場，拼藝術「尬」創意。（圖／記者陳雅芳攝，2017.9.2）
現場最吸睛的是加入家政班已經36年的一群平均80歲阿嬤們的表演。現年75歲班長金秀香笑著說，當年3個兒子還小，幫忙先生蕭振清種植將近2公頃芭樂及稻田，還是公婆與先生蕭振清鼓勵她走出戶外，到家政班學習，沒想到一晃眼過了36年，如今媳婦劉麗珠也加入這個和樂的大家庭，未來希望能繼續傳承下去。
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